大豆へのこだわり

大豆パワー

丸美屋は、今後も「地球にやさしく、おいしさひとすじ健康に奉仕する丸美屋」をモットーに、楽しい食生活の一助になりますよう、より安全で安心なおいしい食品をお届けいたします。有機無農薬の大豆を材料にした商品の販売はもとより、無公害容器・包装フィルムなどの開発に、資材メーカとともに取り組んでまいります。
また、お客様にたくさんの商品をより安く召し上がって頂くため、省力化や新商品の開発をおこない、お客様のこ要望に充分にお答えできるものと信じ、日夜邁進しております。


畑の肉の異名をとる大豆には、良質のタンパク質が含まれ、いろいろな栄養素がバランス良く含まれています。タンパク質は種々のアミノ酸で組織され、そのうち、食品から吸収するものを(必須アミノ酸)といい、大豆タンパク質は、この必須アミノ酸に富んでいることから、良質のタンパク質といわれています。大豆の脂質は、コレステロールの値をコントロールし、成人病予防によいとされる不飽和脂肪酸(リノール酸・リノレン酸)などが大豆の含有脂肪中の80%を占めています。また、15%も含まれている食物繊維は近年成人に不足しがちで、補充に大変効果があり、調整作用と共に糖尿病や肥満、大腸ガンの予防等に注目される食品といえます。体に必要な栄養素がバランス良く含まれているのですから(総合健康食品)ミラクルフーズといえるでしょう。



● 栄養分析比較(数値は100g中の成分を表示)

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納豆を手づくりしてみよう!

納豆を手づくりしてみよう!

南関工場・菊水工場で「ISO9001」の認証を取得。


 



■ ISOとは


 【I S O】 国際標準化機構/International Organization for Standardizaionの略です。

 【設 立】 1947年(日本は1952年に加盟)

 【本 部】 スイス・ジュネーブ

 【設立主旨】 国際的、多国間の交易(工業製品やサービス)を潤滑化し、知的財産・科学・技術・経済などの交流 を活性化しようとするもの

 【会 員】 157ヶ国 (2007年12月末現在)



■ ISO9001とは

ISO9000シリーズは、1987年にISOによって制定された『品質保証モデル』を示した群で、従来の製品規格とは異なり、初めて組織体の品質保証マネジメントシステム(品質システム)を規定したシステム規格です。その中で、9001は、製造・据付及び付帯サービスにおける品質保証モデルなのです。



■ ISO9001認証取得

丸美屋では、南関工場・菊水工場で「ISO9001」の認証を取得しています。





 





開示目的としての掲載





 南関工場  ※1999年認証取得

 (納豆製造工場)

     (所在地)

      〒861-0815

       熊本県玉名郡南関町豊永3969



  菊水工場  ※2006年認証取得

  (豆腐製造工場)

     (所在地)

      〒865-0104

       熊本県玉名郡和水(なごみ)町内田2211


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